Gagnant l’addition s’il vous plait à Perpignan le 5 juin 2015
La finale de l’addition s’il vous plait de Perpignan le vendredi 5 juin 2015 : qui est le gagnant? Quelles sont les avis et les notes de Bruno, Laurent, David et Sandrine pour leurs restaurants ?
Qui mérite la victoire de l’addition s’il vous plait le 05/06/2015 ? voici les notes et commentaires
Nouvelle semaine l’addition s’il vous plait à Perpignan dans les Pyrénées Orientales avec les restaurants de Bruno, Laurent, Sandrine et David, tous très différents entre bistrot, brasserie, poissonnerie et resto catalan. Qui est le meilleur, qui mérite d’être le gagnant le vendredi 05/06?
Le restaurant poissonnerie de Bruno : La salle du restaurant poissonnerie de Bruno a été trouvée trop froide, pas assez raffinée avec le sol pas adapté à une salle de restaurant, les pieds en inox des sièges qui rouillent… Les verres étaient propres mais quelques traces de torchon.
La cuisine de Bruno était professionnelle mais tous ont regretté la présence de surgelés. Quelques soucis de propreté dans le micro-ondes…
Le dîner a plu aux participants, Laurent a été un peu critique sur la présentation de sa lotte chorizo avec tagliatelles, David a trouvé cher ses calamars à la romaine surgelé. Tous ont apprécié la cuisson du poisson parfaite. Les desserts ont été moyennement appréciés comme la crème catalane de Sandrine ou encore le canelé de Laurent très froid (pas congelé mais presque) dans son café gourmand.
Les notes du restaurant de Bruno : 5 pour la salle, 3,7/10 pour la cuisine et 6,3/10 pour l’assiette.
Bruno peut-il être le gagnant avec le resto poissonnerie ?
Le restaurant de David de l’addition SVP à Perpignan a fait l’unanimité pour l’assiette, le repas a conquis même le plus réfractaire Bruno. Il s’est régalé…il a juste ironisé sur la salade à l’entrée, au plat … alors David pour plaisanter lui en a mis au dessert aussi avec sa glace ! Sandrine a pris que des spécialités catalanes (escargots, crème catalane…), elle a apprécié les produits bien cuisinés, elle trouve juste que ça manque de peps. Laurent a apprécié le repas sauf son plat où le riz était pas trop relevé et les St jacques pas assez cuites.
Bruno a été très critique pour la salle, il aime pas la déco chinée, le sol pas assez propre, les assiettes ébréchées. Il a même mis un 4/10. Pour la cuisine tout était propre, bien rangé.
Les notes de David sont : 5/10 pour la salle // 6,3/10 pour la cuisine et 7,3/10 pour l’assiette (dont un 8 de Bruno qui a oublié la vengeance, il s’est régalé).
David stratégique dans l’addition s’il vous plait, tout d’un gagnant ?
Mercredi place au restaurant catalan de Sandrine Qui mérite la victoire de l’addition s’il vous plait le 05/06/2015 ? voici les notes et commentaires
Les candidats arrivent chez Sandrine… la devanture est correcte pour Bruno, et c’est un peu le même constat pour Laurent, qui va même jusqu’au « kitch ». Pour David, c’est carrément la « faute de goût ». Pour la visite de la salle, c’est mieux : en fait il y a un vrai contraste entre l’extérieur et l’intérieur. Et c’est impeccable en propreté. David veut absolument trouver quelque chose… mais n’y arrive pas. Au niveau des notes, Bruno donne 8, Laurent donne 7, et David 7.
Sandrine la gagnante catalane de l’addition s’il vous plait ?
Au niveau cuisine, la première impression est nickel. C’est « une vraie pro« . David commence même à se dire que Sandrine est la plus forte. Au final, ils sont heureux car ils arrivent à trouver quelques assiettes sales ! Au frigo, les produits ne sont pas forcément locaux, ce qui embête David. La glace vient par exemple des Alpes. Et le pain est congelé. Viennent les notes : Laurent commence et décerne un 8, il dit « bravo ». Bruno est à 7, et David 6 à cause des produits non locaux.
Au moment des entrées, l’aspect est agréable… seul David a des petites critiques. Et si le goût ne déçoit pas forcément, Bruno a une grosse arrête ! Place aux plats, et Laurent est toujours aussi satisfait en recevant sa souris d’agneau. Mais Bruno, qui a continué avec du poisson, trouve la morue un petit peu salée. Il est déçu. Et Laurent finalement trouve que le gratin dauphinois n’est pas au niveau. David, lui, trouve les « balls » trop salées. Pour Laurent, le plat de David est même « complètement raté ». Mais pour Sandrine, c’est comme ça que ça se fait. David a « peur », il compare Sandrine à un « dragon » ! Restent les desserts, et c’est très bien. Bruno va même dire que c’est un des meilleurs desserts de sa vie ! Au final, Bruno donne 7, Laurent 6, et David 5.
L’addition arrive, elle est à 87€, soit 29€ par personne. Pour Laurent, c’est excellent. Pour David, c’est juste cohérent. Et pour Bruno aussi, ça ne vaut pas plus.
En moyenne, Sandrine décroche 7,3 / 10 pour la salle, 7 / 10 pour la cuisine et 6 / 10 pour l’assiette.
C’est dans le restaurant de Laurent à Argelès que sont données les dernières notes de la semaine. Mais si Laurent la joue « cuisine du monde », dès la façade ça n’inspire pas forcément les candidats. Et à l’intérieur, les mauvaises remarques continuent à aller bon train. Et les premières notes de la salle tombent : 6 chez Sandrine, qui dit qu’il a perdu des points mais reste correcte, 4 pour David qui reproche le manque d’entretien, et 5 pour Bruno.
Place à la cuisine… et ouch ! On trouve de tout, « il veut trop faire de choses ». Sandrine rigole de David qui est « à fond ». Mais elle est d’accord : Laurent et elle ne voient pas la cuisine de la même manière. Les notes sont basses : 4 pour Bruno et Sandrine… et pour David, c’est carrément un 2 ! Pour lui, la cuisine ne colle pas du tout à l’image de Laurent.
Laurent ne peut pas être l’heureux gagnant au vu des notes et critiques ?
Vient le moment de manger : au moment du plat, le responsable de salle Cédric amène le poisson et fait les filets devant les candidats, ce qui impressionne. Bruno est ravi. Si les entrées avaient moyennement convaincu, c’est mieux. La cuisson n’est pas parfaite pour Bruno, mais c’est bon. David, lui, apprécie aussi. Et Sandrine… c’est pareil, il y a de la saveur. Par contre, les accompagnements des 3 plats sont les mêmes. Pour les notes, Bruno donne un 6 (il a aimé le plat mais pas trop le reste), David 5 (le moelleux congelé ne lui a pas plu), et Sandrine 6 : pour elle, Laurent les a « trompé » car les produits de l’assiette n’étaient pas dans le frigo le matin.
L’addition arrive : elle se monte à 114€, soit 38€ par personne. Les 3 sont d’accord : c’est trop cher.
En moyenne, Laurent a donc comme notes 5 / 10 pour la salle, 3,3 / 10 pour la cuisine, et 5,7 / 10 pour l’assiette.
Le nom du gagnant de l’addition s’il vous plait spécial Perpignan dans les Pyrénées Orientales est désigné le vendredi 5 juin 2015 autour de 18h après les notes et les commentaires de la semaine. Sandrine est la gagnante avec 6,6/10 suivi de David 6,4 puis Bruno et Laurent.
david ne merite pas de gagner il est tres strategique et surtout tres malhonnete envers les autres candidats il a saque bruno donc celui ci a eu raison de mettre des mauvaises notes en plus david est bizare et on ne sait pas a qui on a a faire
Effectivement , après avoir tout vu je ne voudrais pas qu’il gagne non plus!
Bruno a de la critique mais il sait apprécier .. David non! IL critique pour critiquer. C’est très différent.
Pour moi les gagnants sont :
Bruno
Laurent
et la fifille et ..
David bon dernier parce que moi non plus j’ai pas été dupe.
David de par son attitude m’a ôté toute envie d’aller manger dans son restaurant. On peut être compétitif mais fairplay.
moi j’aimerai que bruno gagne il le mérite car au vu des autres resto j’ai trouvé que ses plats été meilleurs a regarder avec les yeux que les soi disant professionnel laurent le mériter aussi mais si je dois choisir je choisi bruno qui ma regaler cette semaine je vous en remercie bruno……. et ne changer par rester le meme !!!!!
J’ai trouvé Sandrine et David imbuvables et sans talent, ils donnent une triste image de leur profession et de la région.
Deux têtes a claques, sûrs d’eux, qui ne supportent pas la critique, mais qui la pratiquent a tout moment, quelle tristesse ces personnages, ridicules sans être drôles !!!!!! Laurent bravo pour votre correction, et Bruno aboie plus qu’il ne mord:-)
Oui, Laurent et Bruno valent le détour mais les deux autres ont rendu la semaine pénible, pfffff, dégoûtée 🙁
Bonsoir
Je suis content que Sandrine soit la gagnante plutôt que David.
Un chef en cuisine et d’autant plus une femme doit avoir une bonne poigne pour diriger son équipe en cuisine et en salle, son mari est assez effacé donc heureusement que Sandrine assume beaucoup plus de choses pour le bien de leur entreprise.
Un couple c’est ça aussi en jouant sur les différentes forces et faiblesses de l’un et de l’autre, ce qui compte c’est le résultat.
En plus, elle choisit avec respect de bons produits pas tous de la région, mais en tout les cas de France.
David surtout lui a été injuste envers les notes pour Sandrine car il savait très bien que la femme à faire tomber était Sandrine et il a fait pour les autres la même chose, pas de risque!!!
Bruno doit apprendre à penser par lui même afin d’éviter d’être manipulé.
David votre addition était plus élevée que celle de Sandrine, son restaurant bien plus classe que le vôtre, ses mets travaillés, des desserts maison de haute qualité…
Votre manière de parler, vos grimaces, votre intolérance, vos mimiques poudrées de petites filles stupides ne sont pas digne d’un bon joueur et d’un bon professionnel de la restauration;
Laurent, remontez vos manches.
Le négatif a du bon quand on l’accepte pour faire mieux et toujours mieux.
Sandrine bravo, vous avez ce soir été attentive à votre présentation féminine et juste ce qui fallait dans vos observations justifiées.
Bon week end titou 🙂 et a tous bien sûr !
Désolée mais en tant au femme entourée d’hommes (1 mari, trois fils….). je peux vous assurer qu’il n’est pas obligatoire d’être aussi désagréable et imbue de son pouvoir pour se faire obéir et respecter, bien au contraire.
Quand va-t-on avoir une semaine avec de vrais professionnels ( la voix off a beau nous seriner qu’ils le sont , pas d’accord )?
Cette émission ne me donne plus envie , moi qui suis gourmande et curieuse …je désespère devant tant de mauvaise foi .
Au secours Alain, hier votre comm disait ceci, je cite :
« Ils pensent qu’avec ce que nous voyons d’eux, de leur mépris, de leur mensonges, de leur bêtise et sans nul doute que leur talent de cuisinier serait à revoir, nous allons demain venir nous attabler dans leurs bistroquets?
Mais vous êtes stupides ou idiots(idiote) peut-être les deux?
Oui c’est cela les deux à la fois.
Laurent n’est peut-être pas un bon chef, mais il a été le plus agréable, le mieux élevé, en disant avec sincérité : que le meilleur gagne, vous? Vous vous êtes présentés comme des professionnels ou des passionnés en pensant vous voir déjà tout en haut de l’affiche, en tirant sur tout et surtout sur rien si ce n’est que sur votre médiocrité.
Demain Sandrine ou David vont se mettre 3000 Euros dans la poche sans oublier leur fiel qui donnera un goût bien amer à un grand nombre de personnes comme moi et un sentiment de tristesse à David. »
Titou, est-ce qu’il y a un Alain 1 et un Alain 2, ceci expliquerait peut-être cela ? Ou alors Alain, c’est l’art de la girouette…
Annah et Mamoune, entièrement d’accord avec vous. Je n’ai pu voir ce soir, mais je me passe du replay. Ma préférence à Laurent, surtout pour son fair-play. Bravo à lui et belle continuation 🙂
Merci Titou et bon WE, ainsi qu’à toutes et tous 🙂
Rien vu Cloe ….
Bonjour
Non il n’y a qu’un Alain.
Au fur et à mesure de cette semaine passée devant mon écran la nature de chaque personne s’est dévoilée petit à petit…
Nous ne pouvons avoir qu’un véritable commentaire que sur les images des lieux, des assiettes sans leur contenu, en revanche nous pouvons à un niveau uniquement philosophique très personnel exprimer nos sentiments.
C’est ce que j’ai fait en toute modestie et simplicité.
J’ai donné uniquement mon sentiment chaque soir jusqu’à cette finale.
Deux possibilités à choisir: Sandrine ou bien David?
J’ai préféré Sandrine à David car il s’est découvert à mon sens sous sa véritable nature et ceci envers TOUS les restaurateurs même hier au soir.
Bon samedi Cloe
Bonjour
Dans le domaine de la restauration les femmes comme dans tant d’autres professions demandant autorité et responsabilité les femmes n’ont pas d’autre choix que celui d’être à un même niveau de compétence encore plus performantes et professionnelles que les hommes.
Voilà tout simplement ce que j’ai exprimé, je ne veux surtout pas rentrer dans un cadre de vie privée.
Alain je parlais aussi de la vie professionnelle où durant quelques années j’avais une équipe de neuf personnes, six femmes et trois garçons, je peux vous assurer que jamais je n’ai eu a être aussi sèche et désagréable que cette femme pour que tout roule…
Bonjour Mamoun
Je suis dubitatif de la véracité de votre deuxième réponse???
Je confirme et signe mon commentaire explicite du Jeudi 6 Juin.
Bon dimanche
Qu’est-ce qui vous permet de douter de ce que je dis ? Et oui mon bon monsieur, une femme peut être adjointe d’une responsable et donc travaillant chacune par demie journée, j’étais donc a la « tête » de l’équipe !!!! Et ce 6 jours par semaine…. libre a vous de remettre en doute cette période de ma vie professionnelle, je sais ce que j’ai fait, et les grosses responsabilités tant humaines que matérielles que j’assumais. Sur ce, je vais me passer dorénavant de répondre a vos com (et même de les lire) je n’aime pas les gens qui traitent les autres d’affabulateurs sans les connaitre.