Avis Cyrille Billot du Meilleur Menu de France sur TF1
Découvrez Cyrille Billot dans Le Meilleur menu de France sur TF1 : il représente l’Ile de France avec sa cuisine et son restaurant de Saint Maur des Fossés.
Avis et commentaires Cyrille Billot du meilleur menu de France de TF1
Le meilleur menu de France du 3 au 7 août 2015 se déroule en Ile de France, on retrouve Cyrille Billot chef non étoilé qui est fils de boucher, il a détient 3 restaurants et a des activité de traiteur. C’est un vrai boulimique de travail. Il est en compétition avec Hervé Rodriguez de Boulogne Billancourt avec son restaurant gastronomique étoilé, Philippe Bélissent de Paris 14ème, le chef Lionel Seret à Provins ou encore Jacky Ribault de Paris 11ème.
Cyrille Billot du #LMMDF a une cuisine ludique et surprenante et un vrai et un vrai esprit d’entreprise.
Le restaurant gastronomique de Cyrille Billot met en avant les produits de saisons et vise à créer de la surprise avec de la créativité. A la carte des plats à 32 euros comme tagliatelles de seiches et coques, blé à l’encre noire, jus iodé au curcuma racine. Côté dessert on peut retrouver un soufflé au grand marnier à 16 euros ou encore un pavlova aux fruits rouges.
Recette Jacky Ribault (entrée) : Champignons de Paris, Huître, faiselle et fumet de poisson
Adresse du restaurant de Cyril Billot du meilleur menu de France (site officiel http://cyrillebillot.com/): Restau Cyrille Billot / 25 rue du chemin vert / 94100 Saint Maur des Fossés.
