Avis et critiques La meilleure boulangerie de France 2022 (M6) : boulangerie Grandjean gagnante

Chaque semaine, désormais on va découvrir dans La meilleure boulangerie de France 2022 diffusée du lundi au vendredi à 18H40 la recette originale de Norbert dans le cadre du défi « l’accord parfait » lancé aux boulangers. Norbert Tarayre obtient une nouvelle émission en access avec Chefs à domicile. M6 propose Le combat des régions : la meilleure recette de France dès le 11 juillet 2022 avec Norbert Tarayre, Gilles Goujon et Aurélie Chaigneau. Et à la rentrée, c’est Masterchef sur France 2 qui débarque avec Thierry Marx.

Parmi les guests de cette nouvelle saison de La meilleure boulangerie de France, on va retrouver Jeanfi Janssens dans les Hauts de France, Amandine Petit en Normandie, Laurent Maistret en Ile de France, Lou-Anne Lorphelin en Bourgogne Franche Comté et Malika Ménard en Bretagne. Prochainement une nouvelle émission sucrée va débarquer sur M6 en plus du Meilleur gâteau de France, il s’agit de Snack Masters.

Voici la liste des tutoriaux de Norbert et Bruno qui seront au programme de La meilleure boulangerie de France 2022 :

 Les œufs en Meurette /  Tournedos Rossini /  Escalope à la Normande /  Brochet au Riesling /  Sauté de veau aux olives /  Sole à la Bretonne /  Saint Jacques à la Nantaise
 L’Axoa /  Poularde au Safran /  Daube Provençale /  Quenelle de Broche /  Gratin de Chicons /  Gardiane de Taurea /  Financier /  Pain Rustique /  Baguette Viennoise /  Lingot, Pâte à Madeleine /  Moëlleux au chocolat /  Gâteau de Pâques /  Levain (explication et fabrication) /  Cookies /  Cake /  Pain aux Graines /  Pain d’Epices /  Comment bien foncer une tarte /  Les différents types de Farine

=> Bonne audience de lancement avec 1,78 million de téléspectateurs et 9,9% de PDA le 10 janvier 2022

=> Audience le mercredi 19 janvier 2022 pour LMBF en Occitanie : 1,81 million de téléspectateurs et 10,3% de pda.
=> Record d’audience La meilleure boulangerie de France le lundi 24 janvier 2022 : 2 millions de téléspectateurs et 11,3% de pda.
=> Audience La meilleure boulangerie de France le mercredi 9 mars 2022 : 1,84 million de téléspectateurs et 10,6% de pda.
=> Audience La meilleure boulangerie de France le vendredi 22 avril 2022 (finale) : 1,49 million de téléspectateurs et 10,7% de pda.

Le guide La meilleure boulangerie de France 2022 : les boulangeries en en compétition

=> M6 renouvelle La meilleure boulangerie de France pour une saison 10 en 2023 : les indiscrétions du tournage.

La meilleure boulangerie de France saison 9 du 18 au 22 avril 2022 : la finale nationale, qui va gagner ?

Chaque boulangerie ainsi que le duo d’apprentis doit proposer une tarte sucrée originale pour représenter sa région. Le lundi, 8 boulangers se qualifieront sur les 14 en lice.
Le mardi, 4 équipes tirées au sort s’affrontent sur les champignons Une seule boulangerie qualifiée. les 3 autres se retrouvent en repêchage sur la revisite de la religieuse.
3ème journée, 4 équipes doivent sublimer les agrumes. Repêchage sur le pain d’épices.
Le jeudi, c’est la demi-finale : les artisans doivent réaliser des produits de snacking novateurs à savoir un sandwich froid, un sandwich chaud et une pizza boulangère. 2 places sont dispo pour la finale.
Pour la grande finale du vendredi 22 avril 2022, les canddiats doivent réaliser un buffet artistique sur le thème des jeux olympiques de Paris 2024 avec au menu 120 pièces (pains, amuse-bouches, lignardises…). Qui va être sacré la meilleure boulangerie de France 2022 ?

Les finalistes de la Meilleure boulangerie de France 2022

– Boulangerie l’atelier du pain avec Nicolas à Cailly (Joséphine et Nicolas) -> Normandie
– Boulangerie Maison Granat à Montucq en Quercy avec Conrad et Shajib -> Occitanie
– Boulangerie de Kévin Pétry (et son frère Mike) à Benfeld -> Grand Est
– Boulangerie Michelin avec Alexandre et Nicolas à Doubs -> Bourgogne-Franche-Comté
– Boulangerie Cockenpot à Sainte Catherine avec Hélène et Vincent -> Hauts de France
– Maison Coupel à Rennes avec Kevin et Estelle -> Bretagne
– Boulangerie L’essentiel avec Anthony Bosson sur Paris -> Ile de France
– Boulangerie Grandjean à Bourg avec Rémy et Matthieu -> Nouvelle Aquitaine
– Boulangerie L’artisan Dessert à Ajaccio -> Corse
– Boulangerie Brin à Chanverrie avec François -> Pays de Loire
– Boulangerie Cédric Pilloud à Orbe en Suisse -> Auvergne-Rhône Alpes
– Boulangerie Aux saveurs retrouvées à Vence avec Christelle et Denis -> PACA
– Boulangerie Maison Boulay-Parisse à Candé sur Beuvron avec Laurent et Nicolas -> Centre Val de Loire
– Romain et Dorian le binôme d’apprentis (Boulangerie Les blés de demain à Veigné pour Romain / Boulangerie La magie des pains à Villeneuve lès Avignon pour Dorian)

==> Les 2 finalistes de La meilleure boulangerie de France 2022 sont :

– Kevin et Dorian de la Maison Coupel à Rennes (Bretagne)
– Rémy et Mathieu de la boulangerie Grandjean à Bourg en Gironde (Nouvelle Aquitaine)

La meilleure boulangerie de France saison 9 du 11 au 15 avril 2022 : la spéciale apprentis avec les adresses

L’apprentissage est à l’honneur cette semaine avec 8 apprentis (7 garçons et 1 fille) : les finalistes en fin de semaine formeront un binôme pour rejoindre les finalistes nationaux.

– Boulangerie Cum Panis à Vernioz avec Théo Magneron (lundi)
– Boulangerie des Canuts à Lyon avec Quentin Rovira (lundi)
– Boulangerie Les blés de demain à Veigné avec ROmain Grodin (mardi)
– Boulangerie Denis Brichet à Chartres avec Louis
– Boulangerie La magie des pains à Villeneuve lès Avignon avec Dorian Hernandez (mercredi)
– Boulangerie Messerlin à Flassan sur Issole avec Andy Fesquel (mercredi)
– Boulangerie Le moulin des Dunes à Cournon d’Auvergne avec Raphaël Condemine (jeudi)
– Boulangerie du Fournil de Napoléon à Le Bouscat avec Andy Fasquel (jeudi)

=> Romain et Dorian se qualifient pour la finale de la meilleure boulangerie de France 2022. Bruno trouve Romain, un jeune garçon prometteur, Norbert a apprécié sa dextérité.
Dorian est carré, les produits sont bien exécutés.

La meilleure boulangerie de France saison 9 du 4 au 8 avril 2022 : les adresses en Centre-Val de Loire

10 nouvelles boulangeries à découvrir pour la région Centre-Val de Loire : Bruno et Norbert vont noter les boulangeries sur leur produit signature et le pain fétiche. Des défis autour des spécialités régionales au rdv.

– Boulangerie Maison Boulay-Parisse à Candé sur Beuvron (lundi)
– Boulangerie Maison Frizot à Nouan Le Fuzelier (lundi)
– Boulangerie A Chevalier à Saint Ay avec le patron Antony Chevalier (mardi)
– Boulangerie Au levain du jour avec Gabriel Huot à Dry (mardi)
– Boulangerie Le fourni de Lola à Blois (mercredi)
– Boulangerie Cedric Noel à Orzain (mercredi)
– Boulangerie Aux vrais macarons à Cormery (jeudi)
– Boulangerie De la Scellerie à Tours (jeudi)
– Boulangerie JSC à Neuville aux Blois avec Christopher et Steven Jouanneau (vendredi)
– Boulangerie Maison Laugerau à Nogent le Phaye (vendredi)

=> La boulangerie de Laurent et Nicolas à Candé sur Beuvron est la gagnante de la semaine.

La meilleure boulangerie de France saison 9 du 28 mars au 1er avril 2022 : les adresses en PACA

Norbert et Bruno partent en Provence-Alpes-Côte-d’Azur pour la 12ème semaine à la découverte de Vence, Nice ou encore à la frontière avec une bolangerie de San Remo en Italie. Les villes de Marseille, Marignane, Six-Four-les-Plages, Fréjus et Le Lavandou seront à l’honneur.

– Boulangerie Aux saveurs retrouvées à Vence (lundi)
– Boulangerie Bernardi & co à Nice (lundi)
– Boulangerie Zielinska Pain aux blés anciens à Nice (mardi)
– Boulangerie Panificio de Mattei à Sanremo en Italie (mardi)
– Boulangerie Racine à Carnoux en Provence (mercredi)
– Boulangerie Le Panificateur à Marseille (mercredi)
– Boulangerie Mondino et fils à Six Fours les plages (jeudi)
– Boulangerie Le gaéliste à Marignane (jeudi)
– Boulangerie L’atelier du boulanger à Fréjus (vendredi)
– Boulangerie Oltra Florian à Le Lavandou (vendredi)

=> La boulangerie de Christelle et Denis avec Sandra la chef pâtissière de Vence (Aux saveurs retrouvées) part en finale nationale pour la meilleure boulangerie de France.

La meilleure boulangerie de France saison 9 du 21 au 25 mars 2022 : les adresses en Auvergne Rhône ALpes

Direction Auvergne-Rhône Alpes pour la nouvelle semaine de compétition, Norbert et Bruno partent en Savoie, Isère et Haute Savoie ainsi que dans les plaines de la Saône et du Rhône. Petit passage en Suisse avec un boulanger qui se consacre à la boulangerie française.

– Boulangerie Fleur du pain à Saint Jean d’Arvey (lundi)
– Boulangerie Du pain et des frangins à Grenoble (lundi)
– Boulangerie Cédric Pilloud à Orbe en Suisse (mardi)
– Boulangerie Les petits gourmets à Vailly (mardi)
– Boulangerie Le rythme du pain à Voiron (mercredi)
– Boulangerie Le pain de vie à Blace (mercredi)
– Boulangerie les frères Barioz à Lyon (jeudi)
– Boulangerie L’atelier à Villefranche sur Saône (jeudi)
– Boulangerie Comme autrefois à Aix les Bains (vendredi)
– Boulangerie Le refuge des gourmands à Saint Felix (vendredi)

Qui a gagné la finale régionale ?

C’est la boulangerie Suisse de Sandra et Cédric qui remporte la semaine Auvergne-Rhône Alpes de la meilleure boulangerie de France.

La meilleure boulangerie de France saison 9 du 14 au 18 mars 2022 : les adresses en Pays de La Loire

Direction les Pays de la Loire la semaine du 14 mars 2022 pour la 10ème de semaine. Norbert et Bruno partent arpenter la région en passant par la Vendée, les bords de la Loire ou encore la Loire Atlantique.

– Boulangerie Brin à Chanverrie
– Boulangerie Maison Sauvage à Sèvremoine
– Boulangerie Sarah et Benoit à Angers
– Boulangerie Les gourmands disent à Beaupréau en Mauges
– Boulangerie Le fournil d’Alex à Le Pallet
– Boulangerie Run à Nantes
– Boulangerie Fradet
– Boulangerie Papin avec Marie et Maxime à Challans
– Boulangerie chez Victor et Louise à Saint Brévin les Pins
– Boulangerie Antoine à Saint Gildas des Bois

Qui a gagné cette semaine ?

=> La boulangerie de François, Annabelle et Alexis à CHanverrie se qualifie pour la finale.

La meilleure boulangerie de France saison 9 du 7 au 11 mars 2022 : les adresses en Corse

Le roadtrip continue pour la 9ème semaine de compétition et direction la Corse pour découvrir les spécialités locales que les boulangers vont devoir sublimer.
– boulangerie U Pasquale Paoli à Ajaccio
– Boulangerie L’artisan Dessert à Ajaccio
– Boulangerie Le Moulin de Lecci à Porto-Vecchio
– Boulangerie Au Blé Gourmand à Propriano
– Boulangerie Mathieu Carlotti et Kaa à Bastia
– Boulangerie Mathieu Carlotti à Biguglia
– Boulangerie Le Synthec à Lucciana
– Boulangerie La Maison Straboni à San Guiliano

Quelle boulangerie Corse en finale LMBF 2022 ?

Antoine, Elisabeth et Frederic remportent la semaine Corse. Leur boulangerie à Ajaccio « L’artisan dessert » a été sélectionnée pour la finale. Pour la petite anecdote, Antoine a été boucher pendant 12 ans avant de devenir boulanger.

La meilleure boulangerie de France saison 9 du 28 février au 4 mars 2022 : les adresses en Nouvelle-Aquitaine

Direction la Nouvelle Aquitaine pour la 8ème semaine de compétition. Merouan Bounekraf sera de la partie, un passionné de pâtisserie qui a ouvert sa boulangerie en plein Paris. Les départements Gironde, Charente-Maritime et Vienne vont être visités 😉

– Boulangerie Grandjean à Bourg (33710)
– Boulangerie De la Farine et des Mains à Bordeaux
– Boulangerie Atelier 58 à Lusignan
– Boulangerie Auger à Rouillé
– Boulangerie Le Fil des Artisans à Pessac
– Boulangerie Pain Bassin à La Teste de Buch
– Boulangerie Maryann à Lagord
– Boulangerie Au Fournil de St Georges à Saint Georges de Didonne
– Boulangerie La main à la pate à La Rochelle
– Boulangerie Patisserie au 38 à Saintes (17100)

Quelle boulangerie Nouvelle Aquitaine a gagné pour la qualification en finale de La meilleure boulangerie de France ?

Rémy et Matthieu (ainsi que Adeline) sont les gagnants de la Nouvelle Aquitaine avec la boulangerie à Bourg en Gironde.

La meilleure boulangerie de France saison 9 du 21 au 25 février 2022 : les adresses en Ile de France

Un joli road trip en Ile de France pour la 7ème semaine de compétition pour Norbert Tarayre et Bruno Cormerais : à la découverte notamment d’une boulangerie du marché de Rungis ou encore un d’un Italien amoureux fou du pain français.

– Boulangerie Pain Sucré avec Jérémy à Saint Germain Les Corbeil-
– Boulangerie Maison Pottier à Marcoussis (c’est la la boulangerie officielle du XV de France de rugby)
– Boulangerie L’essentiel avec Anthony Bosson à Paris 12
– Boulangerie Aurélie Ribay à Paris 10
– Boulangerie Pane Vivo à Paris 2O
– Boulangerie Le temps et le pain à Paris 14
– Boulangerie Maison Sohier à Noisy le Grand
– Boulangerie d’Odile à Saint Cloud
– Boulangerie Le moulin de Player à Saint Denis
– Boulangerie la fournée d’Augustine à Rungis

Quelle boulangerie Ile de France a gagné pour la qualification en finale de La meilleure boulangerie de France ?

=> La boulangerie à Anthony dans le 12ème arrondissement de Paris située avenue Dausmenil est la gagnante de la semaine. Elle va représenter l’Ile de France. (site officiel : http://www.boulangerie-lessentiel.com/

La meilleure boulangerie de France saison 9 du 14 au 18 février 2022 : les adresses en Bretagne

Direction la Bretagne pour la 6ème semaine de la meilleure boulangerie de France. Norbert et Bruno passent l’Ille-et-Vilaine, le Morbihan, les Côtes-d’Armor et la pointe du Finistère

– Maison Coupel à Rennes
– Boulangerie l’amour est dans le blé à Retiers avec Camille et Dylan
– Boulangerie Le Fournil de Congnard à Saint-Congnard
– Boulangerie maison Carpentier à Montfort sur Meu
– Boulangerie Au pain qui crac’h à Crac’h (56950) avec Marc et Maxence
– Boulangerie La mie de la Roche à La Roche Bernard
– Boulangerie Loas à Pleyben
– Boulangerie A mie chemin à Louargat avec Pascal et Alain
– Boulangerie Pains et gourmandises à Quimper
– Boulangerie Le KB, le fournil fast good à Rostrenen

Quelle boulangerie en Bregagne a gagné pour la qualification en finale de La meilleure boulangerie de France ?

Kevin et Estelle (avec Dorian) avec la maison Coupel à Rennes va représenter la Bretagne en finale. Ils s’imposent pour la région.

La meilleure boulangerie de France saison 9 du 7 au 11 février 2022 : les adresses dans les Hauts de France

Norbert et Bruno font étape dans les Hauts-de-France une région avec une identité fort et un terroir riche en spécialités culinaires. Direction Crotoy, Boulogne sur mer, Lille, Lens et même la Belgique.

Boulangerie les Farines d’Emile à Boulogne sur mer
Boulangerie Victor Laurent à Le Crotoy
Boulangerie Le Grain du Plaisir à Espierres Helchin en Belgique
Boulangerie Delcour à Hem
Boulangerie Pomponette à Lamorlaye
Boulangerie La Boulange à La Chapelle en Serval
Boulangerie Cockenpot à Sainte Catherine
Boulangerie Le Bel à Ardres
Boulangerie Les deux amis à Lens
Boulangerie au Lion d’or à Lille (Place du Lion)

Quelle boulangerie en Haut de France a gagné pour la qualification en finale de La meilleure boulangerie de France ?

La boulangerie d’Hélène et Vincent (avec Louis) à Sainte Catherine dans le Pas de Calais est la gagnante de la semaine pour représenter les Hauts de France en finale.

La meilleure boulangerie de France saison 9 du 31/01/2022 au 4 février 2022 : les adresses en Bourgogne-Franche-Comté

4ème semaine de compétition pour la meilleure boulangerie de France en Bourgogne-Franche-Comté. Norbert et Bruno vont passer à Dijon en passant par le Doubs, le Jura ou encore la Haute Saône.

– Le fournil d’Emilie avec Emilie et Denis Olivier à Seurre
– Boulangerie Pimousse avec David Nogueira à Dijon
– Boulangerie Michelin avec Alexandre et Nicolas à Doubs
– Boulangerie Four à Bois avec Raphaël et Victor à Vannoz
– Boulangerie Au p’tit Luron à Lure (29 avenue Carnot)
– Boulangerie du Pain épi c’est tout avec Enzp, Benjamin et Aurélien à Fourgerolles Saint Valbert
– Boulangerie Merle à Dijon
– Boulangerie Perney avec Denis, Theo et Stécy à Fleurey-lès-Faverney
– Boulangerie Amaté avec Nicolas et Nadège avec Lons-le-Saunier
– Boulangerie Les frères du Pain avec les frères Jérémy et Doriano Canizzo à Montmorot

Quelle boulangerie en Bourgogne-Franche-Comté a gagné pour la qualification en finale de La meilleure boulangerie de France ?

La boulangerie d’Alexandre Michelin (le patron) et Nicolas Philippe (boulangerie Michelin) à Doubs est la gagnante de la semaine. Le choco-sapin a fait sensation 🙂 Cette boulangerie est toute récente, elle n’a ouvert que l’été 2020.

La meilleure boulangerie de France saison 9 du 24 au 28/01/2022 : les adresses dans le Grand Est

3ème semaine de compétition dans le Grand Est : 10 boulangeries en compétition dans le Haut-Rhin, Bas-Rhin, les Vosges et la Meurthe-et-Moselle.

– Boulangerie Kevin à Benfeld (lundi)
– Boulangerie Petry Stéphane à Matzenheim
– Boulangerie du Quai à Epinal (mardi)
– Boulangerie Maison Hocquaux à Remiremont
– Boulangerie Maison Ponzoni à Villerupt (mercredi)
– Boulangerie made in Bakery à Chaligny
– Boulangerie Kia Ora à Wingen sur Moder (jeudi)
– Boulangerie Les mains dans la farine à Strasbourg

Quelle boulangerie dans le Grand Est a gagné pour la qualification en finale de La meilleure boulangerie de France ?

=> Kevin à Benfeld le gagnant Grand Est de la semaine, il va représenter le Haut Rhin pour la finale.

La meilleure boulangerie de France saison 9 du 17 au 21/01/2022 : les adresses en Occitanie

Direction l’Occitanie pour la seconde semaine de compétition avec 10 nouvelles boulangeries. Pour la première fois, la meilleure boulangerie de France passe la frontière pour nous faire découvrir une boulangerie française en Espagne.

– Boulanger maison Monredon à Toulouse
– La brewlangerie / Avenue de Muret à Toulouse
– Boulanger Samuel Hubert à Revel
– Boulangerie Saveur et Délices à Cahors avec Eric Poinçon et Julie Guzman
– Boulangerie Maison Granat à Montucq en Quercy avec Conrad et Shajib
– Boulangerie Le Levain d’Hélios avec Jean-Philippe Sage à Perpignan (avec le pain signature Le Moustache)
– Boulangerie l’écureuil gourmand à Montauban avec Nicolas puech et Priscilla Zwinger
– Eddy Pfister à Carcassonne
– Le levain d’Helios à Perpignan
– Pan a Ma à Barcelone en Espagne.
– Les Delices de Laura à El Vendrell (Tarragona) en Espagne

Quelle boulangerie en Occitanie a gagné pour la qualification en finale de La meilleure boulangerie de France ?

La boulangerie de Conrad Granat (et Shajib son jeune apprenti) à Montucq dans le Lot est la gagnante de la meilleure boulangerie de France, elle va représenter l’Occitanie dans la finale. Conrad un vrai passionné de boulangerie, il a été sacré en 2015 meilleur jeune boulanger de France via la fédération de la boulangerie.

La meilleure boulangerie de France saison 9 du 10 au 14/01/2022 : les adresses en Normandie

Les boulangers vont devoir sublimer la plante aromatique (menthe bio) et ils vont être au défi sur le caramel d’Isigny avec Amandine Petit. Le chef César Cosnefroy va lancer un défi aux candidats sur la pomme cuite au caramel. Le homard bleu sera à l’honneur.

Les adresses des boulangeries en compétition pour la Normandie version 2022, on retrouve :

– Boulangerie de Meggie et Benjamin « L’Atelier des gourmands » à Yerville
– Boulangerie Capucine de Bayeux avec Christophe Lepetit et Rémy le boulanger
– Boulangerie Le Moulin de Thibo et Caro à Maltot avec Caroline
– Boulangerie de Bernay « Pain de sucre » avec Charline Duquesne
– Boulangerie l’atelier du pain avec Nicolas à Cailly
– Boulangerie L’art du pain à Rouen
– Boulangerie Le Petit accent avec Anthony à Etretat
– Boulangerie La Petrisane avec Fabienne et Christophe à Villers sur Mer
– Boulangerie Calou à Caren
– Boulangerie maison Heron à Louviers

Quelle boulangerie en Normandie a gagné pour la qualification en finale de La meilleure boulangerie de France ?

La boulangerie de Joséphine et Nicolas à Cailly va représenter la Normandie, c’est la boulangerie gagnante de la semaine.