Xavier Pincemin chef Trianon Palace à Versailles : Nouveau défi?

Xavier Pincemin le gagnant Top Chef 2016 prêt à travailler comme chef à Versailles au Trianon Palace : tout sourit au chef de 26 ans qui continue de monter…

Xavier Pinemin a gagné Top Chef 2016 face à Coline : il était compétiteur depuis le début (rappelez vous l’épisode du >vol de jus d’orange) et ça a payé. Xavier Pincemin travaillait comme second de cuisine au restaurant gastronomique de Gordon Ramsay. Xavier se définissait comme un chef exigeant avec lui même, il ne se permet aucune erreur. Il est entré comme commis il y a 7 ans dans les cuisines de Gordon Ramsay.

Alors qu’il travaillait comme second, il est candidat au poste de chef de cuisine, il se sent prêt à relever le défi comme il l’explique au Parisien. Suite au départ de Simone Zanoni (présente depuis 2007), une place se libère. Ce lundi 27 juin 2016 doit être officialisé le nom du remplaçant : Xavier Pincemin a tout d’un grand et devrait être le prochain chef du Trianon Palace de Gordon Ramsay. Si cela se confirme, c’est une très bonne nouvelle.