Forum La meilleure boulangerie de France 2018 (M6) : Adresses des boulangeries, gagnants et avis LMBF
Les adresses de La meilleure boulangerie de France 2018 (saison 6) de retour sur M6 avec les adresses, les candidats et les gagnants de la semaine. . Venez partagez vos réactions sur le forum du concours des boulangeries avec Norbert Tarayre et Bruno Cormerais avec de nouveaux épisodes inédits. Les bonnes adresses des boulangeries, les recettes gourmandes des spécialités et plein de nouveautés !
Vos commentaires sur la meilleure boulangerie 2018 de M6 // Crédit : Francois LAFITE/M6
Le concours La meilleure boulangerie de France saison 5 diffusé à 18H30 rencontre un vif succès en nous amenant dans diverses régions de France. On découvre des artisans passionnés, des spécialités locales…et à la fois le concours permet à Norbert Tarayre et Bruno Cormerais de noter et évaluer les candidats niveau boulangerie / pâtisserie.
Les audiences La Meilleure boulangerie de France réalisent de très beaux scores avec des part d’audience de plus de 10%, des records de plus de 2 millions de téléspectateurs. Un programme familial qui fidélise les fans chaque jour.
Le duo Bruno Cormerais et Norbert Tarayre fonctionne bien, il a du remplacer parfaitement Gontran Cherrier. Il apporte une touche d’humour en faisant le show. La saison 6 LMBF va-t-elle évoluer dans son concept, dans la composition du jury? Pas de changement de jurés. (à noter que Norbert Tarayre continue sur 6Ter Norbert commis d’office)
La meilleure boulangerie saison 6 a été renouvelée sans surprise car c’est un programme phare de la chaîne. Quand on a une pépite en access comme Chasseurs d’appart, on en prend soin. TF1 a réussi le challenge avec son feuilleton Demain nous appartient en access, la concurrence s’annonce rude..
La meilleure boulangerie de France revient à la rentrée 2018 au 20/08 à 18H15 #LMBF
=> Les photos du tournage La meilleure boulangerie de France 2018 de M6 : convivialité et bonne humeur au rendez vous !
LMBF saison 6 le retour sur M6 avec la pâtisserie et viennoiseries au rdv / Capture écran
==> N’hésitez pas à surveiller les castings La meilleure boulangerie de France 2019, le formulaire est dispo pour inscrire votre boulangerie sur ce lien.
Nouveautés La meilleure boulangerie saison 6 : 64 boulangers en compétition qui viennent de divers jorizons et cette année les femmes seront au rendez vous. D’autre part les régions sont mises à l’honneur avec notamment les échanges entre le juy et les producteurs locaux. LMBF vise à faire découvrir les spécialités régionales mais aussi montrer les tendances boulangères du moment.
Le saviez-vous? : On dénombre 32 000 artisans-boulangers en France, 6 milliards de baguettes sont vendues chaque année, 81 c’est le nombre de variétés de pains régionaux, les Français consomment 58 kg de pain par an.
Le guide La meilleure boulangerie de France 2018 : les boulangeries en en compétition
- La meilleure boulangerie de France du 15 au 19 octobre 2018 : Finale nationale
- La meilleure boulangerie de France du 8 au 12 octobre 2018 : Hauts de France
- La meilleure boulangerie de France du 1er au 5 octobre 2018 : Occitanie
- La meilleure boulangerie de France du 24 au 28 septembre 2018 : Ile de France
- La meilleure boulangerie de France du 17 au 21 septembre 2018 : PACA
- La meilleure boulangerie de France du 10 au 14 septembre 2018 : Grand Est
- La meilleure boulangerie de France du 3 au 7 septembre 2018 : Bretagne
- La meilleure boulangerie de France du 27 au 31 août 2018 : Auvergne / Rhône Alpes
- La meilleure boulangerie de France du 20 au 24 août 2018 : Nouvelle Aquitaine
La meilleure boulangerie de France 2018 (Finale nationale) du 15 au 19 octobre 2018
==> Suivez jour après jour la finale nationale LMBF avec le gagnant de la meilleure boulangerie de France 2018 du vendredi 19/10.
La finale nationale du 15 au 19/10/2018 réunit les vainqueurs des régions Nouvelle-Aquitaine, Auvergne-Rhône-Alpes, Bretagne, Grand-Est, Provence-Alpes-Côte-D’azur, Île-de-France, Occitanie, Hauts-de-France .
Lundi 15 octobre 2018 : Les 8 boulangeries se retrouvent au Domaine de Longchamp. 2H pour réaliser la pâtisserie boulangère choisie avec des fruits rouges. 2 boulangeries éliminées. ==> Il s’agit des régions Grand Est et PACA qui quittent la compétition.
Mardi 16 octobre 2018 : Les boulangers se retrouvent sur le port de l’Arsenal dans le quartier de la Bastille avec les 6 finalistes en lice. 1ère épreuve, réalisation une fusion parfaite ente pain et produits marins. 2ème épreuve, place aux beignets tropicaux. Les boulangers Ile de France et Rhône Alpes sont éliminés.
Mercredi 17 octobre 2018 : Les boulangers doivent faire un pain qui convient à la fondue savoyarde. 2nde épreuve (de rattrapage) avec la tarte aux myrtilles. 1 boulangerie éliminée. Bretagne quitte la compétition.
Jeudi 18 octobre 2018 : Les 3 compétiteurs se retrouvent à la Ferme du Prieuré à Rennemoulin pour la recette ancestrale du flan. Epreuve de rattrapage avec la tourte paysanne à leur façon. Nouvelle Aquitaine éliminée.
Vendredi 19 octobre 2018 : 2 finalistes en compétition, ils doivent créer 3 pains de plus de 1m30. Ensuite 2 autres épreuves sont proposées. Le gagnant la meilleure boulangerie de France 2018 est désigné. Ça se joue entre Hauts de France et Occitanie.
Les gagnants sont Antoine et Cédric de la région Occitanie
Après 6 saisons #LMBF continue de progresser auprès des FRDA-50 ans avec 16%. Le 11/10 : meilleures perf depuis 3 ans auprès des FRDA-50 ans (21.2%) et auprès des -50 ans (17.1%). L’émission a enregistré cette saison des records : 1.6M tlsp (le 15/10) et 10.4% 4+ (11 et 12/10) pic.twitter.com/gIBqS5GJmL
— M6Pro (@M6pro) 19 octobre 2018
Bruno Cormerais fait le show dans la meilleure boulangerie de France 2018 !
Adresse La meilleure boulangerie de France 2018 dans les Hauts de France du 8 au 12 octobre 2018
Lundi 8 octobre 2018 : boulangerie d’Antonin et Ana Maria à Saint Valéry sur Somme et la boulangerie de Maxime à Amiens.
Adresses : Boulangerie Watterlot Pâtisserie Boulangerie / 93/95 Rue de la Ferté / 80230 Saint-Valery-sur-Somme et Maxime (Boulangerie Pâtisserie Café ) / 15 Rue de Noyon, / 80000 Amiens
Mardi 9 octobre 2018 : Direction le Nord avec la boulangerie d’Amélie et Florent à Roubaix et la boulangerie de Cécile à Croix qui est aussi une épicerie / galerie d’art.
Adresses : Boulangerie Nanan / 258 Avenue Gustave Delory / 59100 Roubaix et Ceci n’est pas une boulangerie / 3 rue de l’Amiral-Courbet / Croix.
Mercredi 10 octobre 2018 : Direction le Pas de Calais avec la boulangerie d’Anaïs, Rémi, Marine et Cédric à Verquigneul et enfin la boulangerie de Thibault à Croisilles un artisan au grand coeur.
Adresses : Boulangerie Salomé / 1 grande place / 62128 à Croisilles https://boulangerie-patisserie-salome.fr/ et Boulangerie Pâtisserie Traiteur La FabriK’ /2 Rue de l’Église / 62113 Verquigneul
Jeudi 11 octobre 2018 :Direction le Nord avec la boulangerie d’Alicia et Fred à Hazebrouck, ici tout est local et authentique. Ensuite la boulangerie de Betty et Edouard à Rosult.
Adresses : Boulangerie L’ami du pain /41 Place du Général de Gaulle / 59190 Hazebrouck et boulangerie Le Fournil de Rosult / 45 Rue de l’Adjudant Dufour / 59230 Rosult
Norbert Tarayre arbitre la compétition la meilleure boulangerie de France 2018 / Crédit : Francois LAFITE/M6
=> Ana Maria et Antonin sont les gagnants de la meilleure boulangerie de France Hauts de France avec leur boulangerie de Saint Valérie sur Somme
Ana Maria et Antonin en finale nationale LMBF
Adresse La meilleure boulangerie de France 2018 en Occitanie du 1er au 5 octobre 2018
Lundi 1er octobre 2018 : boulangerie de Béatrice et Nîmes à Uzès amoureux de la fougasse et boulangerie de Saïda à Nîmes.
Adresses : Boulangerie La Fougasses d’Uzes / 30700 Uzès et Maison Amara / 16 Rue des Fourbisseurs, 30000 Nîmes
Mardi 2 octobre 2018 : Direction la Haute Garonne avec Gilles et Lionel avec la boulangerie toulousaine et la boulangerie de Marlène et Nathalie à Encausse les Thermes.
Adresses : Boulangerie Le fournil des filles / 159 rue longue / 31160 Encausse les Thermes et boulangerie Cyprien / 55 Rue de la République, / 31300 Toulouse
Mercredi 3 octobre 2018 : Direction l’Herault avec la boulangerie de Mickael à Béziers et la boulangerie d’Hugo à Ceyras qui met en avant le bio.
Adresses : Boulangerie H&H Boulangerie Bio ET Locale / 9 Rue des Tourterelles /34800 Ceyras http://www.hhboulangerie.fr/nos-pains/ et Boulangerie Venencie /42 Allées Paul Riquet / 34500 Béziers
Jeudi 4 octobre 2018 : Direction l’Aude et la Haute Garonne. Boulangerie de Claire et Emilie à Carcassonne et Laure et Teynauras d’origine georgienne qui se reconvertis dans la boulangerie à Revel.
Adresses : Boulangerie – Pâtisserie – Le Délice Des Capucins / 65 Boulevard Barbès, / 11000 Carcassonne http://www.jmbbf.com/papaskiri/ et boulangerie La formaria de Revel / 27 rue de Dreuilhe / 31250 Revel
Béatrice et Antoine les gagnants de la meilleure boulangerie en Occitanie
==> Gagnant la meilleure boulangerie de France 2018 en Occitanie avec la boulangerie de Béatrice et Antoine à Uzès.
Adresse La meilleure boulangerie de France 2018 en Ile de France du 24 au 28 septembre 2018
Lundi 24 septembre 2018 : Direction Seine et Marne avec la boulangerie d’Isabelle à Recloses et la boulangerie de Nicolas avec 9 ans d’expérience à Bray sur Seine.
Adresses : Boulangerie Au coeur de la mise / 38 rue Grande / 77760 Recloses et Boulangerie Nicolas le boulanger / 55 rue Grande / 77480 Bray sur Seine
Mardi 25 septembre 2018 : Direction Paris 9 et 17ème arrondissement avec la boulangerie de Cécile et Victoria et la boulangerie de Grégoire et Thomas
Adresses : Boulangerie Montgolfière / 49 Rue Laugier à Paris et Boulangerie Mamiche / 45 rue Condorcet à Paris
Mercredi 26 septembre 2018 : Direction les Hauts de Seine et les Yvelines avec la boulangerie d’Anne Sophie et Guillaume à Courbevoie (artisans simples et bons vivants) et la boulangerie de Philippe à Sartrouville.
Adresses : Maison Da Silva / L’atelier De Courbevoie / 45 avenue Pasteur / 92400 Courbevoie et Boulangerie La Vaudoire / 62 Avenue Jean Jaurès / 78500 Sartrouville
Jeudi 27 septembre 2018 : Direction Paris 15ème et 2ème arrondissement. La boulangerie de Bae et Kilminae qui nous fait voyager en Corée et la boulangerie branchée de Magalie et Jean François.
Adresses : Boulangerie Borissou / 93 Rue du Commerce / 75015 Paris et boulangerie Bo & Mie / 18 Rue de Turbigo / 75002 Paris https://www.boetmie.com/
C’est la boulangerie de Philippe à Sartrouville qui remporte LMBF régional Ile de France
Adresse La meilleure boulangerie de France 2018 en PACA du 17 au 21 septembre 2018
Lundi 17 septembre 2018 : Direction les Bouches du Rhône et le Var avec la boulangerie de Michel et Charles 2 frères à Marseille et la boulangerie de Dimitri à La Valette du Var.
Adresses : Boulangerie Hat’s / 102, 106 Route des Camoins / 13011 Marseille et Boulangerie Texier / Zone les ESPALUNS, 17 Avenue du maréchal Alphonse Juin / 83160 La Valette-du-Var
Mardi 18 septembre 2018 Direction les Bouches du Rhône avec la boulangerie de Laurent à Allauch, c’est un ancien grossiste dans l’alimentaire. 2Nde boulangerie à La Ciotat avec Yannick qui adore les recettes de grand mère.
Adresses : Ma boulangerie des halles / 87 Chemin de la Pépinière / 13600 La Ciotat et Maison marius / 971 Route des 4 Saisons, 13190 Allauch https://www.maison-marius.fr/
Mercredi 19 septembre 2018 : Direction le Vaucluse et les Alpes de Haute Provence avec la boulangerie de Bruno l’intellectuel à La Tour d’Aigues et ensuite la boulangerie de Jean Michel le baba cool de Saumane.
Adresses : Boulangerie du Griffoul / 89 Rue du Lavoir / 84240 La Tour-d’Aigues et boulangerie Le pain de Cresus / Place de la République / Saumane
Jeudi 20 septembre 2018 : Direction le Vaucluse avec la boulangerie de Jean Pierre un bon vivant à Bédoin et la boulangerie de Florence à Sarrians.
Adresses : Boulangerie Augusta – Pains & Merveilles / 115 Boulevard de Provence / 84260 Sarrians et Boulangerie Olivero / Rue des Auvergnats / 84410 Bédoin
Gagnant LMBF PACA le 21 septembre 2018 : la boulangerie de Laurent / Justine à Allauch.
Laurent qualifié avec son équipe pour la finale nationale de la meilleure boulangerie de France
Adresse La meilleure boulangerie de France 2018 dans le Grand Est du 10 au 14 septembre 2018
La meilleure boulangerie de France 2018 s’installe cette semaine dans le Grand Est.
Lundi 10 septembre 2018 : Boulangerie dans le Haut Rhin avec Widensolen avec Hazaël un musicien reconverti. Il affronte la boulangerie de Naoto et Paul à Colmar qui proposent des créations franco-japonaises.
Adresses : Maison Hirose / 1 rue du Moulin / 68280 Andolsheim et Boulangerie Cézamie / 47 Rue Principale / 68320 Widensolen (site officiel http://www.boulangerie-cezamie.com/)
Mardi 11 septembre 2018 : Boulangeries dans le Bas Rhin et la Moselle avec la boulangerie à Haguenau de Grégory et celle de David à Sarreguemines.
Adresses : Boulangerie GK /10 Grand Rue, / 67500 Haguenau et Boulangerie La Tradition De Mon Grand-pè / 5 rue Louis Pasteur / 57200 Sarreguemines.
Mercredi 12 septembre 2018 : Direction le Bas Rhin avec la boulangerie de Fanny et Joël à Wilwisheim et la boulangerie de Christian à Weitbruch.
Adresses : Boulangerie Ecrin de Sucre / 18 Rue du 22 Novembre / 67270 Wilwisheim et Boulangerie Striegel Christian / 108 rue Principale / 67500 Weitbruch
Jeudi 13 septembre 2018 : Direction la Moselle et la Meurthe et Moselle. Boulangerie de Michel à Metz et boulangerie de Florian à Nancy. Il a quitté le milieu de l’automobile pour la boulangerie.
Adresses : boulangerie Dudot Michel / 22 rue du Pont à Mousson à Metz (site officiel https://www.boulangerie-dudot.com/) et Boulangerie Cilla / 5 Rue de Verdun / 54000 Nancy
La boulangerie de Joël, Fanny et Lawrence est qualifiée pour la finale nationale avec la région Grand Est – gagnants le vendredi 14/09/2018 –
Les vainqueurs Grand Est de la meilleure boulangerie de France !
Adresse La meilleure boulangerie de France 2018 en Bretagne du 3 au 7 septembre 2018
Nouvelle semaine de La meilleure boulangerie de France en Bretagne.
Lundi 3 septembre 2018 : Direction le finistère avec la boulangerie de Jean et Magali à Crozon et la boulangerie de Guipavas de Sébastien et Audrey.
Adresses : Le Fourn’Ile au Zac / Zac Bourg / 29160 Crozon et Boulangerie Penn Ar Bread / 5 Rue Amiral Troude / 29490 Guipavas
Mardi 4 septembre 2018 : Direction le boulangerie de Mellac chez Marine chef pâtissière et Thierry chef boulanger. Ensuite place au porte de pêche d’Audieme avec la boulangerie de Romain.
Adresses : L’atelier Des Pains / Impasse de la Croix Rouge, / 29770 Esquibien et Boulangerie Le Pain de sucre / 1 Route de Quimperlé / 29300 Mellac (au programme un pain rustique le Why not avec de la farine de sarrasin et levain ainsi que l’Aveline un chausson garni aux pralines.
Mercredi 5 septembre 2018 : Direction le Morbihan avec la boulangerie de Pluméliau avec Olivier un artisan breton et la boulangerie de Martial à Erdeven un ancien chef de cuisine spécialisé dans le four à bois et pain rustique.
Adresses : Le Chant Du Pain, boulangerie au feu de bois / Rue Tenat er Velin / 56410 Erdeven et Boulangerie La Mie Celte / 2 Rue Théodore Botrel, 56930 Pluméliau
Jeudi 6 septembre 2018 : Direction la boulangerie de Brech chez Maxime un artisan qui aime le pain et la compétition. Ensuite place à la boulangerie / restaurant de Saint Nolff chez Olivier un ancien ingénieur.
Adresses : Boulangerie Bara K Pains / Zoning Industriel Kerboulard / 56250 Saint-Nolff et Boulangerie Des Saveurs De Pain / 13 Route de Corn er Hoët, / 56400 Brech
=> La boulangerie de Sébastien à Guipavas est la gagnante de la semaine.
Sébastien remporte la finale régionale !
Adresse La meilleure boulangerie de France 2018 en Auvergne Rhône Alpes du 27 au 31 août 2018
– Boulangerie lundi 27 août 2018 dans l’Ain avec la boulangerie de La Chapelle du Châtelard (avec Patricia et Henri Pierre) et celle d’Ambérieu en Bugey en zone commerciale avec Delphine et Nirvan.
Adresses : Boulangerie Tatup.f / 186 Rue Alexandre Bérard / 01500 Ambérieu-en-Bugey + Paysan Boulanger Henry-Pierre / Lieu-dit Les Pétillières / 01240 La Chapelle-du-Châtelard
– Boulangerie mardi 28 août 2018 dans la Loire et le Rhône : boulangerie à Lyon 4 avec Sylvain et boulangerie de Saint Etienne avec Cedric.
Adresses : Boulangerie Le Gruau Lorrain / 20 Rue Denis Escoffier, / 42000 Saint-Étienne + FOurnil Paume de Pain de Sylvain / 13 rue Perrod / 69004 Lyon
– Boulangerie mercredi 29 août 2018 en Savoie et dans l’Ain : boulangerie à Jacob Bellecombette avec Grégory et Samuel les 2 frères et boulangerie à Contrevoz de Yoan et Xavier.
Adresses : Boulangerie Les Dumoulin / 650 Route du Couvent Saint-Joseph / 73000 Jacob-Bellecombette + Boulangerie Pâtisserie Des Frères Bardoulet / 25 Impasse de Mefon / 01300 Contrevoz
– Boulangerie jeudi 30 août 2018 dans le Rhône avec la boulangerie à Saint Romain de Popey avec Fanélie et la boulangerie de Lyon 1 avec Benoit âgé de 27 ans un grand bosseur qui détient 2 restaurants en plus.
Adresses : Maison Guitel (Bio) / 6 Rue Constantine / 69001 Lyon + Les Caprices de Fanélie / La Gare / 69490 Saint-Romain-de-Popey
==> La boulangerie de Fanélie et Franck se qualifie pour la finale nationale : gagnants de la semaine Auvergne Rhône Alpes le 31/08/2018
La boulangerie de Fanélie et Franck gagnantes LMBF le 31 août 2018
Adresse La meilleure boulangerie de France 2018 en Nouvelle Aquitaine du 20 au 24 août 2018
– Boulangerie lundi 20 août 2018 dans les Pyrénées Atlantiques : Boulangerie d’Anglet chez Christophe et boulangerie de Saint Pée sur Nivelle chez Bastien.
Adresses : La boulangerie d’Eugénie à Anglet au 56, avenue de Bayonne.
La boulangerie Darrigues à Saint-Pée sur Nivelle.
– Boulangerie mardi 21 août 2018 en Gironde : Boulangerie à Bordeaux chez Jonathan qui rêve du titre de MOF et boulangerie à Lacanau avec Damien.
Adresses : La maison Hermelin à Bordeaux au 16 rue Edmond Costedoat
La boulangerie Damien à Lacanau
– Boulangerie mercredi 22 août 2018 en Charente et Charente Maritime : Boulangerie à Chateaubernard chez Fréderic et Boulangerie de Rochefoet chez Corinne et Valéry.
Adresses : La Boulangerie Toublanc Valéry au 54 rue Audry de Puyravault à Rochefort
La Victor Boulangerie au 1-3 rue des Vauzelles à Châteaubernard
– Boulangerie jeudi 23 août 2018 à Lège Cap Ferret et Bordeaux : Boulangerie de Lège Cap-Ferret avec Paulin un financier qui s’est reconverti et boulangerie à Bordeaux avec Aristide adepte du four à bois et du bio.
Adresses : La boulangerie Pain Paulin au 22 rue de Bordeaux au 33950 Lège Cap Ferret.
La boulangerie Le Blé en herbe au 8 rue Saint Sernin à Bordeaux.
Le vainqueur LMBF du 24 août 2018
=> Gagnant La boulangerie de Bastien du Pays basque (Saint Pée sur Nivelle).
— Mise à jour à suivre avec les adresses –
Le meilleur boulanger à un monsieur qui travaillait en dilettante, a raté tous ses pains et a été rattrapé avec une tarte à la myrtille..à la crème !!!Est ce truqué ou doit-il son titre uniquement à sa faconde ? Messieurs les jurés vous m’avez énormément déçus et je ne crois pas en votre impartialité.
Bravo à tous les autres, beaucoup plus méritants.
Certes un peu déçu ! Sur quelles critères Messieurs Cormerais et Tarayre vous êtes vous basés pour les notes entre un pain qui n’a « pas levé » et une brioche « qui manquée de cuisson » ? Je suppose que vous n’avez pas à vous justifier face à nos questions ?
Nous sommes tout de même les personnes qui se trouvons derrière nos téléviseurs à l’heure de votre émission ? ! ? C’est aussi grâce à nous que cette émission perdure non ? Quelles sont les VRAIES NOTES qu’ont eu les candidats et de vous et des personnes qui ont fait la dégustation ? Je regarde toutes les émissions culinaires de votre chaine, ne me décevait pas car j’ai franchement eu l’impression d’être lésé quand vous avez annoncé l’Occitanie Meilleure boulangerie de France ! ? ! Sur l’ensemble de leur travail, ils ne méritaient pas la victoire ! Vous JUGEZ quoi exactement ? Leurs pains étaient « moches et digne d’aucun intérêt gustatif » pour être mangé avec une terrine ! Ensuite une brioche fourrée à la pâte de fruit qui manquait (c’était visuel, bien sur, vous ne l’avez pas commenté, elle aussi de cuisson !!!) Franchement vous nous prenez pour des imbéciles ? Voilà que M6 ne se sent plus et se place très haut ? Si vous faites cela avec cette émission, je me permets de douter quant aux restes de vos autres émissions culinaires ! Top Chef, Pâtissez est ce de la même graine de fumisterie ? Un téléspectateur qui va se tourner vers d’autres émissions… La 5 et la 7, j’espère qu’elles ne sont pas à vous ? Afin qu’elles ne soient pas gangrénées par la tricherie !!!
Ana Maria et Antonin sont les gagnants Bruno qui est boulanger se contente de de tarte au citron d un gigolo de fougasses alors que les jeunes ont toujours innové et maîtrisé le pain surtout dans cette finale Pas de logique dans ses choix finaux par rapport à ses reflexions aux degustations Que Bruno aille s’installer restaurateur et qu il se fournisse le pain chez Ana Maria et Antonin
Je suis scandalisée les gagnants ont payé c est pas possible à part leurs fougasses tout était moche
Le titre revenait à Antonin et Anna Maria
Je ne regarderai plus jamais cette émission
Inadmissible le trucage!!!!
Félicitations à la boulangerie d’Uzes pour avoir gagné, les 2 jeunes des Hauts de France ne méritaient pas le titre, il n’y avait aucun pain dans leur magasin , à part des gâteaux! On avait l’impression que le jury voulait absolument les voir gagner, c’est inadmissible…
A l’avenir, pour la prochaine saison, serait-il possible de sélectionner de vrais boulangerie et non pas des pâtisseries ou des snackings !!
C’est un concours de boulangers, alors le reste n’a pas sa place ou alors c’est une autre émission.
La boulangerie c’est un métier, la pâtisserie en est un autre.
D’autre part, cela suffit de voir tout ces gens en reconversion, banquier, vendeur, il y a tellement de vrais boulangers qui ont fait un apprentissage, qui ont commencé très jeunes et qui n’ont pas les millions pour s’acheter un magasin de luxe !
Alors revenons à l’essentiel DU BON PAIN ET DE VRAIS BOULANGERS et c’est tout !
Je suis d’accord sur ce principe ,mais avez-vous vu le pain présenté par Uzès lors de cette finale?
Cela suffisait largement pour donner la victoire à Antonin et Ana Maria,il n’y avait pas photo!
Monsieur Cormerais est un boulanger pourtant,il ne sort pas grandi de cette pantalonnade…
La meilleure boulangerie de France a refermé ses portes, mais venez nous rejoindre dès la semaine proche pour commenter Objectif Top Chef saison 4 https://www.nouveautes-tele.com/category/objectif-top-chef
Bon week end à tous !
Donc en gros le trophée du meilleur boulanger revient à un boulanger qui a présenté un pain loupé ? Quelque chose m’échappe ! Les jeunes des Hauts de France ont été bien plus réguliers dans leurs prestations, bien plus inventifs et ils sont pénalisés par une brioche pas assez cuite parait-il, pourtant il me semble avoir entendu des enfants dire qu’elle était bonne. Cette épreuve aurait du être notée par les consommateurs eux-mêmes. Courage Anna-Maria et Antonin vous êtes de très bons professionnels, les vrais vainqueurs c’est vous !
Vous avez certainement une mauvaise vue et une mauvaise ouïe !
M. Cormerais à dit à Norbert, après 12h si son pain n’a pas levé, il ne lèvera plus !!! Et de vous extasier devant ça ?
D’autres part, le boulanger Occitan, à la sortie de ses brioches, a dit, cela manquent de cuisson !
Analyser tout ce qui a été fait par les deux boulangerie, depuis leur parcours, vous admettrez alors sans peine, que la boulangerie Occitane, ne peut être celle qui gagne ! Vous avez vu leur tarte à la myrtilles ? Rien que le visuel était effrayant !
Tout à fait d accord
Ils auraient déjà du être éliminés avec leur tarte aux myrtilles qui ne ressemblait à rien ! Les bretons avaient bien respecté la recette, donc je me pose des questions…..
Bonjour c est sur c est pas les meilleurs qui ont gagnes sans doute la mafia des meuniers messieurs les realisateurs plongez vous sur le sujet ya de quoi faire renaitre Don Corleone dans la farine .vraiment truque ce « concours » .Anna Maria et Antonin par leurs qualites pros et personnelles ne font que mettre en valeur le gagnant .je pensse q avec encore 1 peu de boulot eux pourront pretendre au col tricolore ils en ont les qualites .au fait l auvergne ne se reduit pas a Lyon et a sa banlieu les vrais auvergnats st immatricules 15 63 43 et03 mais peut etre q eux n ont pas voulu fermenter ds la magouille .Faire valider cette emission par 1 mof c est fort peut on connaitre son cachet ce n est qune telerealite bidon qui se sert de quelques tres bons boulangers pour parraitre credible
émission truquée : depuis le début de la semaine de la finale la boulangerie qui a gagnée passe continuellement au rattrape et elle finie 1ere surtout après avoir vue la tarte a la myrtille . chercher l’erreur . pour moi la finale c’est jouer entre les hauts de France et le pays basque .
Complètement d’accord, la boulangerie d’Antoine et Anna Maria était vraiment bien au dessus avec une régularité et un raffinement tout au long de la saison et je pense que les habitants du village auraient dû voter comme dans Top Chef ce serait plus juste que de se fier aux choix de Bruno et Norbert.
très déçu cette année,dans les précédentes éditions les dégustations et évaluations finales se faisaient à l’aveugle,donc en principe impartiales,là on a eu l’impression que c’était joué et plié d’avance,le jeune couple est beaucoup plus méritant sur la durée et la qualité des produits présentés!!!
si il suffit de faire des fougasses à toutes les sauces pour être une bonne boulangerie,où va-t’on?
il va vraiment falloir revoir le principe pour la prochaine saison,on s’égare!!!!
???le vainqueur de la meilleure boulangerie de France gagne en présentant un pain pas fermenté et ni levé???qu’elle image a ton donné à tous les boulangers???faites de la merde et vous gagnerez?sans parler de la tresses avec de simple pâte de fruits ?quelle recherche technique ????depuis le départ ils ont toujours été très limité et ont toujours été repêchés,chercher l’erreur???a part ces fougasses je ne suis pas sûr qu’il sache faire autre chose??pour moi Anna Maria et Antonin méritai de gagner au la main,ce couple de jeune pâtissier boulanger non vraiment pas été récompensé à leur juste valeur??pour moi se sont eux les grands gagnants de la meilleure boulangerie 2018.
Je suis retournée à l’école, je travaille depuis 4 ans comme pâtissiere et je fais tout pour être considérée comme une « vraie » alors ce genre de reflexion me fait vraiment mal au coeur
Je suis très déçue. Les boulangers des Hauts de France ont survolé toutes les épreuves de cette saison. Ceux d’Uzès ont été repêchés plusieurs fois. Leur pain de la finale n’était pas levé. Leur brioche avec une simple tresse, tout ce qu’il y a de plus banal. Vraiment je ne comprends pas. A mon avis le résultat est truqué. Les boulangers de St Valéry méritaient, haut la main, le titre ! Bravo à eux !
Je rejoins la majorité des commentaires précédents : Anna Maria et Antonin avaient toutes les qualités requises pour gagner haut la main ce concours!Certes leur brioche n’était pas suffisamment cuite mais le reste de leurs créations méritait amplement une victoire! On peut s’interroger sur les critères de jugement du jury.
Etonnant, comme si tout était fait pour faire gagner une boulangerie, dommage, j’aimais bien cette émission, je la regarderai d’un autre oeil si je la regarde à nouveau
OÙ SONT LES NOTES HONTEUX le jury n’a pas cessé de critiquer les résultats des boulangers de l’Occitanie et ce sont eux qui gagnent ! inutile de les noter alors ou au moins montrez vos notes pour chaque épreuve !
bonjour je suis d’accord c’est honteux que repondez vous aux critiques Mr CORMERAIS, c’est clair dès le debut il y a du parti pris de sa part Norbert est plus juste dans ses critiques et dans ses notes, mais doit -il suivre Bruno ? Comme vous dites c’est la concours de la meilleure boulangerie, jugeons sur le pain ! sur le magasin oui mais de surface egale, et non dans une grange, ou sur un snack, epicerie bar etc.
bonjour,c’est vrai que c’est mitigé cette saison,les notes du jury ne sont pas quelque fois en adéquation avec leurs commentaires;les assemblages dans le pain, que font certains candidats sont pour moi limites,il faut admettre que cette émission s’éssoufle,mais je continuerai à regardé ,car nous avons quand même de vrais talents dans notre pays.Je suis un fanatique de l’artisanat dans toute sa splendeur(cuisine,maçonnneie, charpente, couvreur,etc….)Bonne soirée à tous, et vivement l’année prochaine .
Bonjour. Juste une question, pourquoi les prix des produits boulangers et patissiers n,apparaissent pas pendant les visites ?
Et un conseil aux consommateurs: peser le pain ou faites le peser en magasin, vous aurez parfois de bien mauvaises surprises! Rappel, le poids est celui du produit cuit, celui affiché par votre boulanger, juste sous le prix. Mais reconnaissons et l’émission est édifiante sur ce point, nos artisans font généralement un travail (difficile!) remarquable. Je considère malgré tout que l’artisan boulanger devrait ne proposer à sa clientèle que du pain de qualité avec une farine de tradition.Qu’en pensez vous ? Et je le redis, attention au respect du poids sous peine de vous voir accuser de tricherie. Bon courage à tous les boulangers.
bonjour:quel déception du choix des chefs,à la finale:qui c’est retrouver par deux fois en rattrapage,bien les participants D’OCCITANIE:les deux candidats à la finale avaient raté une épreuve;le résultat bien décevant INJUSTE:aucun compliments à ces soit disant CHEFS des pro!!!!!!!!!!:sommes dégoutés:à l’avenir changeront de programme;pour nous c’est bien ANA MARIA ANTONIN.LES GAGNANTS.des performants;et la vue de leurs pains patisseries,un régal pour les yeux,milles bravos à eux:nous leurs souhaitons un long chemin dans leurs métier de gourmandises ,plein de bonheur,réussite:CHAPEAU à eux:vous étes les meilleurs:ça c’est sur:
salut:le choix des chefs pour le vote de la meilleur boulangerie,NUL NUL:je suis jeune mais c’est les candidats de VALéRIE SUR SOMME qui mon régalés;quel parcours formidable;tous mes applaudissements;une visite s’impose chez eux,gouter leurs fabrications;les féliciter aussi;ils le méritent:je les applaudit:
bonjour:passer dans la boulangerie d’ANTONIN et ANA MARIA;gouter pain,patisserie;un régal;q
bonjour:passer dans la boulangerie des finalistes de la meilleur boulangerie,de saint valérie sur somme;ANA MARIA ANTONIN;quel régal pour les yeux,envie de gouter à tout:accueil chaleureux;gentillesse;propreté appréciable;leur deuxiéme place n’était pas du tout mériter par ces chefs:qu’un seul rattrapage,une seul épreuve louper comme les autres candidats;non pas du tout logique,injuste méme;pas de compliments,à monsieur NORBERT ET BRUNO:comment ont ils fait leurs choix!!!!!!! !!!!!!:est ce juger d’avance!!!!!!!!!!!!!!!:moche vraiment aucun compliments pour eux:
pourquoi cette année en fin de semaine c’est au jury de decider qui a gagner, bruno a dejà son parti pris aussi je voudrais savoir si les boulangers font autant de pains et de variétés tout au long de l’année ou si c’est juste pour l’émission car etant mère de boulanger patissier, ils ne doivent surement tout vendre dans la journée